کربوهیدرات‌ها یکی از منابع اصلی انرژی برای بدن به‌ویژه در حین فعالیت‌های ورزشی هستند. طبق گفته رحمت‌اله خانمحمدی، مسئول تغذیه ورزشی هیأت پزشکی ورزشی خوزستان، بدن بدون کربوهیدرات نمی‌تواند به‌درستی از چربی‌ها برای تولید انرژی استفاده کند، چرا که این درشت‌مغذی سوخت ترجیحی مغز و سیستم عصبی است. وی با اشاره به مفهوم «بارگیری کربوهیدرات» … ادامه خواندن بارگیری کربوهیدرات؛ کلید افزایش استقامت در ورزش‌های طولانی‌مدت